Nel 1816, durante il regno di Giorgio III, il Parlamento decise di adottare il gold standard e di abbandonare l’argento per la coniazione delle monete. Un anno dopo venne introdotta la sterlina con un peso di 7,98 grammi ed un titolo di 22 carati (917/100). La moneta raffigurava su una faccia il ritratto del Re e, sull’altra, San Giorgio a cavallo che uccide il drago. Nel corso del tempo la sterlina assunse un “aspetto” diverso raffigurando il sovrano del momento.